Kukuruz za trudnice
Kukuruz dobiva veliku pažnju kao idealna namirnica za trudnice zbog brojnih nutritivnih sastojaka koji zadovoljavaju potrebe žena u ovom ključnom razdoblju.
Vlakna kojih ima u izobilju kukuruz doprinose liječenju zatvora koji je čest kod trudnica, osobito u ranoj fazi trudnoće.
Zahvaljujući bogatstvu zeaksantina, koji se odlikuje antioksidativnim svojstvima, kukuruz djeluje u borbi protiv očnih bolesti kao što je makularna degeneracija.
S druge strane, kukuruz je poznat kao glavni izvor folne kiseline, koja je neophodna za sprječavanje urođenih mana kao što je spina bifida kod fetusa.
Također sadrži vitamin B1, koji potiče zdrav razvoj mozga kod fetusa, što pomaže u poboljšanju pamćenja.
Antioksidativna svojstva kukuruza također igraju ulogu u prevenciji raka, osobito raka dojke, jer također sadrži fenolne tvari poput ferulinske kiseline koje se bore protiv stvaranja tumora.
Kukuruz je bogat vitaminima poput pantotena i B5 koji poboljšavaju zdravlje i sigurnost organa u tijelu trudnice.
Vitamin B12, dostupan u kukuruzu, doprinosi stvaranju krvnih stanica, što pomaže u sprječavanju anemije.
Vitamin A u kukuruzu također jača imunološki sustav, a kukuruzno ulje pomaže u poboljšanju razine kolesterola smanjujući LDL i povećavajući dobar kolesterol.
Kao dio uravnotežene prehrane, kukuruz pruža veliku podršku cjelokupnom zdravlju žene tijekom trudnoće zahvaljujući svojim proteinima i bogatstvu nekoliko vitamina.
Kukuruz ima nizak glikemijski indeks, što znači da ne povisuje značajno šećer u krvi i ima nizak udio masti, uključujući zdrave transmasti.
Osim proteina, kukuruz sadrži minerale poput kalija, željeza, cinka, magnezija, fosfora i selena, kao i folat, vitamine C i E te beta-karoten, što ga čini nutritivnim izborom za trudnice.
Štetni učinci jedenja kukuruza za trudnice
Žuti kukuruz ima mnoge dobrobiti za trudnice, ali previše može izazvati probavne probleme i može dovesti do povećanog rizika od srčanih bolesti zbog prisutnosti masnih kiselina u njemu.
