Kako da napravim fattah od lišća grožđa?
Kako da napravim fattah od lišća grožđa?
مكونات الصلصه:
- استخدم بصلة متوسطة مقطعة ناعماً، ونصف حزمة من البقدونس المفروم.
- حبتين من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة وثلاثة فصوص من الثوم المفروم بدقة.
- ملعقتين من الكمون وفنجان من عصير الليمون، وأضف مكعب مرقة الدجاج لتعزيز النكهة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح، واستخدم أربع ملاعق من صلصة الطماطم وكوب من الماء لجعل الصلصة أكثر كثافة وغنى.
الخلطه البيضاء :
- تحضير علبتين من الزبادي.
- ملعقة من الثوم البودرة لإعطاء نكهة غنية ومميزة.
- لمزيد من الطعم الحامض، عصروا نصف ليمونة وأضيفوا عصيرها إلى المزيج.
- رشة من الملح للتوازن.
- أضيفوا ثلاث ملاعق من الطحينة لجعل الخليط كريمياً ومتجانساً.
- ولتخفيف القوام قليلاً، نصف فنجان من الماء البارد مع الخليط.
- أما عن الخبز اللبناني، فقطعوه إلى مكعبات صغيرة وقوموا بقليه حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون.
- يمكن أن يقدم هذا الخبز كمكمل مثالي مع الصوص الذي أعددتموه.
korake
- ضع نصف كمية أوراق العنب في الصينية المعدة.
- لتحضير الصلصة، قوم بتقليب البصل والثوم في قليل من الزيت حتى تفوح رائحتهما، ثم أضف البقدونس المفروم والتوابل ومرقة ماجي إلى المزيج، مع الاستمرار في التقليب.
- بعد ذلك، أضف الطماطم المفرومة وقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ثم، أضف عصير الليمون والماء والصلصة، واترك الخليط على النار حتى يصبح كثيفاً.
- صب هذه الصلصة فوق أوراق العنب في الصينية، وغطها بطبقة من الخبز المقلي.
- اخلط مكونات الصلصة البيضاء جيداً واسكبها فوق طبقة الخبز، وللتزيين، استخدم السماق أو حبات الصنوبر.